HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 Momento Mori If Only Maybe | Vivino English

Momento Mori If Only Maybe | Vivino English。Momento Mori | Staring at the Sun | MORE Natural Wine。Momento Mori Wines - Natural Wines | Act of Wine。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。購入条件有] IF ONLY MAYBE 2023 MOMENTO MORI / イフ・オンリー。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。ワイン zk8621 Fleur Antique Champagne Rose。D.ROCK ゴールド　ディーロック　ダイアモンド　ロック。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2021。ワイン Chassagne-Montrachet - Les Pierres 2021。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。Beau Joie Brut シャンパン　ボージョア　甲冑　入手困難　豪華。G.H. Mumm コルドン ルージュ 750ml 3本セット。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。Finest Old Vintage Cognac 未開封　古酒。【飲み頃】ジェラール・シュレール　4本セット☆。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。ワイン Domaine Lecheneaut Nuits-Saint-es。DELAMOTTE シャンパン ブリュット 3本セット。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。ブラインドフォールド ソーヴィニヨン・ブラン (2022) 750ml。ワイン2本　Calon Ségur 2006 赤 他一本。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml