HOT ! Miroirrミロワール　2本セット（フランス ジュラ） ドメーヌ デ ミロワール ミズイロ 2016 Domaine des Miroirs Mizuiro

ドメーヌ デ ミロワール ミズイロ 2016 Domaine des Miroirs Mizuiro。ミズイロ[2016]ドメーヌ・デ・ミロワール（ジュラ4本セット。フランス,ジュラ・サヴォワ,ドメーヌ・デ・ミロワール | 円山屋今村。ドメーヌ デ ミロワールの2本セットです。この年は、通常の白ワイン(マセラシオンせずダイレクト・プレス)として醸造し始めましたが前述の通り酷暑の年でもあり様々な理由により、2年熟成してもアルコール発酵が終わりきらなかったため、2020年のシャルドネのダイレクト・プレス後の搾りかすをすぐに除梗し、2018年のこのワインに加え、2020年の葡萄の酵母を使い再発酵を促しました。白ワインとはいえ、マセラシオンしていますので、赤ワインに近い味わいだと思います。空、そして海からの恵みを受けたミネラルを特徴とするジュラの地を表現するのに欠かせない地場品種サヴァニャン。鏡さん曰く、「私たちのワインは瓶詰3年後には、大体のワインは気難しさや控えめな性格も少なくなり、彼ら本来の表情を見せてくれると思っています。」1本ずつの計2本所有状況　　　個人所有でセラー整理のために出品します。　　　　　　　ワインの特性上、ブショネ等の　　　　　　　リスクはありますので、　　　　　　　ご理解をお願いいたします。配送：　　　　メルカリ便の匿名配送を利用します。ドメーヌ・デ・ミロワール / ミズイロ 2016,Domeine des Miroirs / Mizuiro。（セット内容）・Domaine des Miroirs / I need the sun 2018 (2eme mise)【白】シャルドネ同様のキュヴェ名で出した2015年とは同じマセラシオンでも随分とスタイルが違います。ドンペリ ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション。ルフレーヴ2本 /ピュリニー モンラッシェ・ムルソー1erスールドダーヌ2023。その後、ドライになるまで約6か月漬け込み、その後フリーランのワインのみを引き抜き数か月落ち着かせてから瓶詰めとなりました。LEROY ワインセット 白2015年・赤2020年。タキザワワイナリー　3本セット。・Domaine des Miroirs / Entre Deux Bleus 2019 【白】サヴァニャンワイン名はフランス語で2つの青の間、言い換えれば空と海（大昔は海底であるため）の2つの青の間に育つサヴァニャンを表現している。Y　ELISE BOUGY Vibration MX18 443/759。ヨ*ー様 シャトーマルゴー 2006年。この葡萄と土地が融合し醸し出す独特の雰囲気で、この畑の個性を余すところなくワインに反映できれば、という願いから。ドメーヌタカヒコ3本セット ナナツモリ2017＆2018とパストゥグラン2017。Opus One 1999 赤ワイン。 お手数おかけしますが、そんな彼らの成長した姿をじーっと待って頂けたら幸いです。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2008年 未開封。シャトー ラ トゥール 2004 赤ワイン 750ml。　　　　　　　自宅セラーにて保存中です。Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013。パナメラ シャルドネ PANAMERA 2020 2本セット　セラー保管。　　　　　　　品質維持のため、ノークレーム、　　　　　　　ノーリターンでお願いいたします。B*9様 シャトーオー・ブリオン2000。ROMANÉE-S-VIVANT ロマネ サン ヴィヴァン　2001年 空瓶。(常温配送）種類 スティルワインメーカー ドメーヌ デ ミロワールナチュラルワイン　自然派ワイン